A hosszú élet titka
Tudományosan bizonyított tény, hogy aki takarékosan bánik a kalóriákkal, hosszabb ideig él.
A kutatók már a harmincas években 50%-kal meghosszabbították a laboratóriumi patkányok életét azáltal, hogy diétára fogták őket. Rhesus majmokon végzett kísérletek is ezt a tényt látszanak alátámasztani. A főemlősök (tehát az ember is) túlsúlyosan sokkal gyorsabban öregszenek meg, mivel minél több táplálékot vesznek fel, annál fokozottabb az oxidáció, annál gyorsabb az anyagcsere sebessége, amelynek következtében felgyorsul az öregedés.
Százévesekről készített tanulmányok azt mutatják, hogy többnyire könnyű testsúlyú, szikár emberekről van szó, akik aggkorukban is testileg-szellemileg aktívak maradtak, és nem dőzsöltek a kalóriákban.