A spárga (Asparagus Officinális)
Egy kis történeti áttekintés:
Az Ázsiából elterjedt és mára a világon mindenütt termesztett növényt spárgafű néven 1525-ben írták le először. Sokan nem ismerik élettani előnyeit, pedig az ősi kínaiak köhögés elleni szerként, az egyiptomiak májbetegségekre, a görögök veseműködést serkentő hatása miatt fogyasztották. Az irodalomban afrodiziákumnak tartják már csak alakjánál fogva is.
A néphit szerint aki sok spárgát fogyaszt annak sok a szeretője. Állítólag szexuális serkentő hatásairól olvashatunk- a szeretkezés titkairól szóló indiai művekben. XIV. Lajos, a Napkirály sem véletlenül adományozott nemesi címet és birtokot kertészének, aki képes volt egész évben folyamatosan ellátni spárgával a királyt.
Jellemzése:Étkezésre a földalatti megvastagodott csíraszerű hajtásait használjuk, innen eredhet egy kevésbé ismert magyar neve, a csirág is. Népiesen nyúlárnyéknak is hívják a kihajtott zöld lombozata alatt megbúvó vadnyulak miatt. Hozzánk a mediterrán kertkultúrából került át.
Hatóanyagai:A spárganövény emészthető rosttartalma, ásványianyag (kalcium, kálium, cink, foszfor, vas, fluor, szilicium, molibdén) és egyéb nyomelemek, valamint vitamintartalma jelentős. Többek között, E, B1, B2, B6, C, A, K vitamin, niacin, folsav és pantoténsav található benne.
Alkalmazása:- stimulálja a hormontermelést
- megszabadítja a szervezetet a fölösleges víztől és sóktól
- segít a folsavhiányos anémiát megakadályozni
- csillapítja a begyulladt ízületek duzzanatát és fájdalmát
- jótékony hatású a hasnyálmirigyre, prosztatára, szívre, májra, lépre, tüdőre
- valamint vértisztító hatása is van
- a pattanásos bőrre is előnyös
- erősíti a nyálkahártyát, fiatalítja a sejteket
- fokozza a libidót, aktivizálja a boldogsághormont
- fokozza a vérképzést
- erősíti az immunrendszert
- javítja a látást
- megelőzi a különböző gyulladásokat és a bélrenyheséget
- enyhe hashajtónak is ajánlják, továbbá reumatikus fájdalmakban vagy köszvényben szenvedőknek is ajánlatos
